বিভিন্ন বৃদ্ধির পর্যায়ে শূকরের উপর তরল খাদ্যের প্রভাব

শূকর বিভিন্ন খাদ্যের চাহিদা সহ সর্বভুক। উন্নতির জন্য, তাদের ফাইবার, শক্তি, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমন্বিত একটি সুষম খাদ্যের প্রয়োজন, যা শূকর পালনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসাবে খাদ্য তৈরি করে। তাহলে কোন বিকল্পটি ভাল, শুকনো ফিড না তরল ফিড? বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে, শূকর স্পষ্টতই তরল খাদ্য পছন্দ করে। মানুষ যেমন সরল জলে শুকনো খাবারের চেয়ে পোরিজ এবং রান্না করা খাবারগুলিকে বেশি সুস্বাদু বলে মনে করে, একই যুক্তি গবাদি পশুর ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।

তরল খাওয়ানোর সিস্টেমটি অনেক সুবিধার গর্ব করে এবং ঐতিহ্যগত শুকনো ফিড লাইনের চেয়ে শূকর খামারের জন্য আরও উপযুক্ত। এর স্বয়ংক্রিয় মিশ্রণ এবং পরিবাহী ব্যবস্থা একটি পূর্বনির্ধারিত ধারাবাহিকতার সাথে ফিডে জল এবং শুষ্ক উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করে (সাধারণত 3 অংশ জলের সাথে 1 অংশ শুকনো ফিডের অনুপাত)। তারপর মিশ্রণটি পিএইচ মান, তাপমাত্রা, জল থেকে খাওয়ার অনুপাত এবং সমাপ্ত তরল ফিড তৈরি করতে গাঁজন ত্বরণ সহ নিয়ন্ত্রিত পরিস্থিতিতে বিস্তৃত গাঁজনের মধ্য দিয়ে যায়। অবশেষে, গাঁজন করা তরল ফিড সিস্টেম নিয়ন্ত্রণের অধীনে পাইপলাইনের মাধ্যমে সমস্ত শূকরের বাড়িতে বিতরণ করা হয়। প্রতিটি মিক্সিং এবং কনভিয়িং ইউনিট ডেডিকেটেড পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য প্রোগ্রাম করা হয়েছে, পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণের জন্য কঠোর প্রোটোকল অনুসরণ করা হয়।

গাঁজন হল তরল খাওয়ানোর সিস্টেমের মূল ধারণা এবং সবচেয়ে বড় শক্তি। এই প্রক্রিয়াটি বীজ বপন, পিগলেট এবং তরল ফিড দিয়ে খাওয়ানো শূকরকে যথেষ্ট সুবিধা প্রদান করে।

1. বপনের উপর তরল ফিডের প্রভাব

সমস্ত প্রাণীর মতো, শুকরের পরিষ্কার পানীয় জলের জন্য অবিচ্ছিন্ন অ্যাক্সেসের প্রয়োজন। প্রচলিত শুষ্ক খাদ্যে শুধুমাত্র 15% আর্দ্রতা থাকে, যা বপনের জলের চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট নয়, বিশেষ করে স্তন্যদানকারী বীজের জন্য।

শূকর প্রজননের মূল হিসাবে, পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং জল থেকে বঞ্চিত হলে বপনগুলি দুধ উত্পাদনের জন্য অপর্যাপ্ত ফিড গ্রহণের ক্ষতি করবে। এটি সাধারণত দুধের ফলন হ্রাস, শরীরের গুরুতর অবস্থার ক্ষতি এবং দুধ ছাড়ার পরে দীর্ঘস্থায়ী এস্ট্রাস ব্যবধানের দিকে পরিচালিত করে, শেষ পর্যন্ত বপনের হার বৃদ্ধি করে। তরল ফিড একই সাথে পুষ্টি এবং জল সরবরাহ করে এই সমস্যাটি পুরোপুরি সমাধান করে। এটি কার্যকরভাবে শুষ্ক পদার্থ গ্রহণ এবং স্তন্যদানকারী বপনের সামগ্রিক উত্পাদনশীলতা বাড়ায়।

গর্ভকালীন বপনের জন্য, প্রচুর পরিমাণে তরল ফিড পেটে তৃপ্তির দীর্ঘস্থায়ী অনুভূতি তৈরি করে এবং বপনগুলিকে শান্ত রাখে। উপরন্তু, সমানভাবে মিশ্রিত তরল ফিডে উচ্চতর সুস্বাদু হয় এবং ফিড রূপান্তর অনুপাত উন্নত করে।

(ছবি: গর্ভধারণ বাড়িতে তরল ফিড নিঃসরণ আউটলেট; দূরবর্তী বাড়িতে সাইট ইনস্টলেশন)

2. প্রারম্ভিক-দুগ্ধমুক্ত শূকরের উপর তরল খাবারের প্রভাব

নবজাতক শূকর মায়ের দুধের উপর নির্ভর করে, যা সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সহজপাচ্য। দুধ ছাড়ানো মানে বপন থেকে হঠাৎ আলাদা হয়ে যাওয়া এবং শুকনো খাবারে পরিবর্তন করা। ফলে দুধ ছাড়ানোর চাপ সব শূকর খামারের জন্য একটি সর্বজনীন চ্যালেঞ্জ। এই পর্যায়ে, শূকরের পরিপাকতন্ত্র সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয় না এবং তারা দুর্বল ক্ষুধা, ওজন হ্রাস এবং ডায়রিয়া অনুভব করে। খাবারের স্বাদ, টেক্সচার এবং শুষ্কতার তীব্র পরিবর্তন গিলতে কষ্ট করে। শূকরের একটি দীর্ঘ অভিযোজন সময়কাল প্রয়োজন, যে সময়ে তাদের খাদ্য গ্রহণ সর্বোত্তম স্তরে পৌঁছাতে ব্যর্থ হয় এবং বৃদ্ধির হার এমনকি হ্রাস পেতে পারে। অতএব, একটি মসৃণ দুধ ছাড়ানো পরিবর্তন শূকরের পরবর্তী বৃদ্ধির জন্য অত্যাবশ্যক।

তরল ফিড ব্যাপকভাবে পিগলেট দুধ ছাড়ানো চাপ কমানোর জন্য একটি কার্যকর সমাধান হিসাবে স্বীকৃত। তরল খাওয়ানোর ব্যবস্থা খামারগুলিকে দুধ ছাড়ানো শূকরের সুস্থ বৃদ্ধি এবং কর্মক্ষমতার জন্য পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, দুধ ছাড়ানোর কারণে বৃদ্ধির প্রতিবন্ধকতা হ্রাস করে, খরচ কমিয়ে এবং রাজস্ব বাড়াতে সাহায্য করে। অন্তর্নিহিত কারণগুলি নিম্নরূপ:

খাদ্য শিল্পের উপজাতগুলি অপ্টিমাইজ করা সূত্র সহ তরল ফিডে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এই ধরনের ফিডের বৈশিষ্ট্যগুলি সুষম পুষ্টি এবং উচ্চ হজম ক্ষমতা, শূকরের খাদ্য গ্রহণ বৃদ্ধি, বৃদ্ধি কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি এবং মৃত্যুর হার কমায়। গবেষণা দেখায় যে একই পুষ্টি স্তরের পেলেট ফিডের সাথে তুলনা করলে, তরল ফিড উচ্চতর ফিড গ্রহণ এবং চারটি খাওয়ানো চক্রের মধ্যে শূকরের দ্রুত বৃদ্ধির হার সরবরাহ করে।

এর ভাল স্বাদ, অভিন্ন গঠন এবং সুষম পুষ্টির জন্য ধন্যবাদ, তরল ফিড দুধ ছাড়ানো শূকরের অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা উন্নত করে। দুধ ছাড়ার পরে, শূকরের পেটে pH মান দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যা রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়াগুলির প্রজননকে বাধা দিতে ব্যর্থ হয়। তরল ফিড গ্যাস্ট্রিক পিএইচ কমাতে পারে এবং প্যাথোজেনগুলির বৃদ্ধিকে দমন করতে পারে।

3. ফিনিশিং শূকরের উপর তরল ফিডের প্রভাব

কৃষকরা দীর্ঘদিন ধরে শূকরের জন্য ঘাস এবং সবজির মতো প্রাকৃতিক খাদ্য ব্যবহার করে আসছে। একটি শূকরের শরীরের ওজনের 50% থেকে 67% জলের জন্য দায়ী, তাই পর্যাপ্ত জল খাওয়া শূকরের স্বাস্থ্য এবং বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য - এটি তরল খাওয়ানোর প্রচারের একটি প্রধান কারণ। তাছাড়া, তরল খাদ্য পুষ্টির হজম ক্ষমতা উন্নত করে। এর কাঁচামাল শুষ্ক খাদ্যের তুলনায় অনেক সূক্ষ্ম কণার মধ্যে ভূমিষ্ঠ হয়, যা পরিপাক এনজাইমগুলির সাথে যোগাযোগের ক্ষেত্রকে প্রসারিত করে, এনজাইমের অনুপ্রবেশকে ত্বরান্বিত করে এবং এনজাইমের কার্যকলাপকে বাড়িয়ে তোলে। খাদ্যের ভৌত, রাসায়নিক এবং জৈবিক বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন করে, তরল ফিড শূকরের স্বাস্থ্য এবং উৎপাদন কর্মক্ষমতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। তরল ফিডে ফিনিশিং শূকরগুলি শুকনো ফিড খাওয়ানোর তুলনায় দ্রুত বধের ওজনে পৌঁছায়।

সমাপ্তি পর্যায়ে, তরল খাওয়ানোর ব্যবস্থা সম্পূর্ণরূপে কম খরচে অপ্রচলিত ফিড উপাদানগুলিকে ব্যবহার করতে পারে, যেমন তরল অ্যামিনো অ্যাসিড, এনজাইম এবং খাদ্য শিল্পের উপ-পণ্য (স্টার্চ প্রক্রিয়াজাতকরণের অবশিষ্টাংশ, তরল তৈরির উপজাত, আলু প্রক্রিয়াজাতকরণ উপ-পণ্য ইত্যাদি)। উচ্চতর শুষ্ক পদার্থের পরিপাকযোগ্যতা নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস নিঃসরণ কমায়, পরিবেশ দূষণ কমায়। খাওয়ানোর কার্যকারিতার পরিপ্রেক্ষিতে, তরল ফিড দৈনিক ফিড গ্রহণ এবং গড় দৈনিক লাভ বাড়ায়, ফিডের কার্যকারিতা অপ্টিমাইজ করে এবং শূকরের অভ্যন্তরীণ শারীরিক অবস্থার উন্নতি করে।

পরীক্ষাগুলি প্রমাণ করে যে শূকরগুলি পেলেট ফিড এবং খাবার খাওয়ার চেয়ে অনেক দ্রুত তরল খাদ্য গ্রহণ করে:

· তরল খাদ্য গ্রহণের হার: 0.494 গ্রাম/সেকেন্ড

· খাবার খাওয়ার হার: 0.245 গ্রাম/সেকেন্ড

শূকরগুলি খাওয়ানোর ট্রফে কম সময় ব্যয় করে, যা খাওয়ানোর প্রতিযোগিতাকে হ্রাস করে এবং এমনকি পশুপাল জুড়ে খাদ্য গ্রহণ নিশ্চিত করে।

4. তরল ফিডের অতিরিক্ত সুবিধা

4.1 ফিড ছাঁচের কার্যকর প্রতিরোধ

ফিড মোল্ড ফিডিং ব্যবস্থাপনায় একটি গুরুতর সমস্যা। গরম এবং আর্দ্র অঞ্চলে, শুকনো ফিড আউটলেটগুলি স্যাঁতসেঁতে এবং ছাঁচের বৃদ্ধির প্রবণতা রয়েছে। ঠাণ্ডা অঞ্চলে, ঠাণ্ডা বহিরঙ্গন শুকনো ফিড যখন অন্দর পাইপলাইনে পরিবাহিত হয় তখন ঘনীভূত হয়, যা ছাঁচ গঠনের দিকে পরিচালিত করে। বিপরীতে, তরল ফিডিং সিস্টেমের পাইপলাইনগুলি সর্বদা জলে ভরা থাকে এবং একটি অ্যানেরোবিক পরিবেশ বজায় রাখে, যা কার্যকরভাবে ছাঁচ প্রতিরোধ করে। পাইপলাইন ঘনীভবন এড়াতে, শূকরের শক্তি হ্রাস কমাতে এবং ঠান্ডা খাবারের কারণে ডায়রিয়া প্রতিরোধ করতে ঠান্ডা এলাকায় তরল খাবারের জন্য উষ্ণ জল ব্যবহার করা যেতে পারে।

4.2 নমনীয় এবং সুবিধাজনক ইনস্টলেশন

তরল খাওয়ানোর ব্যবস্থা বিভিন্ন লেআউট সহ শূকর খামারের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যায়। ফিডিং পাম্প দ্বারা চালিত, তাদের পাইপলাইনগুলি শুকনো ফিড সিস্টেমের তুলনায় কোণ এবং দিকনির্দেশের ক্ষেত্রে আরও নমনীয়ভাবে সাজানো যেতে পারে। দূরবর্তী স্থানে অবস্থিত শূকর ঘরগুলির জন্য, মধ্যবর্তী ট্যাঙ্কগুলি রিলে পরিবহনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়া, সিস্টেমটি দিনরাত একটানা কাজ করতে পারে। কৃষকদের শুধুমাত্র নিয়মিত সরঞ্জাম পরিদর্শন করতে হবে, রাতে ম্যানুয়াল খাওয়ানোর প্রয়োজন নেই।

গ্লোবাল পিগ ইন্ডাস্ট্রিতে তরল ফিডের প্রয়োগ

ইউরোপীয় শূকর খামারগুলিতে ব্যবহৃত মোট ফিডের প্রায় 30% তরল ফিড: জার্মানিতে 30%, যুক্তরাজ্যে 20% এবং ডেনমার্ক, আয়ারল্যান্ড এবং নেদারল্যান্ডসে 30% থেকে 50%। এটি থাইল্যান্ড, ফিলিপাইন এবং অন্যান্য দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতেও ধীরে ধীরে গ্রহণ করা হচ্ছে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে তরল খাওয়ানোর ব্যবস্থা ব্যাপকভাবে গার্হস্থ্য শূকর খামার দ্বারা গৃহীত হবে এবং অদূর ভবিষ্যতে চীনের শূকর শিল্পে মূলধারার খাওয়ানোর মোড হয়ে উঠবে।